PONDĚLÍ- SOBOTA
11-15.30 / poslední objednávka do kuchyně je 15:00
POLEDNÍ MENU
–
POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY 89,-
,,KUŘE NA PAPRICE´´
smetanová omáčka, kuřecí krokety, brambory v popelu, dýňová semínka, zakysanka, bylinky
229,-
RAGŮ Z KUŘECÍCH SRDÍČEK
bramborové lokše, spálená kapusta, nakládaná zelenina, bylinky
249,-
SALÁT CAESAR
kuře z pece, římský salát, sýr gran moravia, chlebové krutony
249,-
VEPŘOVÉ PELMENĚ
zakysaná smetana, verjus, hnědé máslo, lišky, zelený fermentovaný pepř, bylinky
299,-
ZKARAMELIZOVANÝ BASKICKÝ CHEESECAKE
lučina, smetana, vanilka, karamel
BASQUE CHEESECAKE
115,-
“ SHARING AND TASTING“
ALA CARTE MENU „
MALÁ JÍDLA/PŘÍLOHY
NÁŠ KVÁSKOVÝ CHLÉB Z PECE UZENÉ MÁSLO
79,-
NAŠE BRAMBOROVÉ LOKŠE 3KS MAŠTĚNÉ SÁDLEM, PAŽITKA
79,-
DRŮBEŽÍ PAŠTIKA BRUSINKY, UZENÉ MANDLE, CHLÉB
179,-
CHLEBOVÁ POLÉVKA VEJCE, SLUNEČNICE, HOUBY NAKYSELO, PAŽITKA
129,-
HOVĚZÍ TATARÁK BRAMBOROVÉ CHIPSY, UZENÁ MAJONÉZA, PARMEZÁN, PAŽITKA
199,-
ZELÍ Z PECE CIDER, KARAMELIZOVANÁ CIBULE, PRAŽENÁ SEMÍNKA, MANDLE
199,-
SALÁT Z ČERNÉ ČOČKY JOGUROVÝ VINAIGRETTE, UZENÁ ŘEPA, FENYKL, BYLINKY
129,-
BRAMBORA Z PECE BRYNDZA, ŠKVARKY, NAKLÁDANÁ HOŘČICE, BYLINKY
159,-
MRKEV Z PECEMÁTOVÝ VINAIGRETTE, UZENÉ MANDLE, POMERANČ
129,-
SALÁT CAESAR ŘÍMKSÝ SALÁT, CAESAR DRESINK, SÝR GRAN MORAVIA, KRUTONY
159,-
KVĚTÁK Z PECE PYRÉ, SMAŽENÝ ČESNEK, VERJUS, HNĚDÉ MÁSLO
189,-
DÝNĚ Z PECE PYRÉ , DÝNĚ NAKYSELO, ŠALOTKA, SEMÍNKA, BYLINKY
159,-
MASO Z PECE
SIVEN PEČENÝ V CELKU BYLINKOVÉ MÁSLO, CITRON
299,-
STAŘENÉ KUŘE (PRSO, STEHNO) KUŘECÍ JUS, LIŠKY, SMETANA
249,-
KACHNÍ PRSO MALTÉZSKÁ OMÁČKA (HOLANDSKÁ S POMERANČEM)
289,-
VEPŘOVÉ VÝPEČKY KYSELÉ ZELÍ, OKURKA
249,-
HOVĚZÍ ŽEBRA SILNÁ OMÁČKA, PAŽITKA
399,-
HOVĚZÍ STEAK MÁSLOVÝ DEMI-GLACE
Nabídku steaků vám ochotně představí naše obsluha. Při objednávce steaku nad 400g máte od nás bezmasou přílohu zdarma
cena dle druhu steaku za 100g 279,- / 329,- / 360,-
DEZERTY
JABLEČNÝ KOLÁČ Z PECEVANILKOVÝ PUDING , OŘECHY V KARAMELU
179,-
ŠVESTKOVÝ CRUMBLE ŠVESTKY, MANDLE, MÁK, PĚNA Z BÍLÉ ČOKOLÁDY
179,-