cider, karamel, pražená semínka, mandle

bryndza, nakládaná zelenina, škvarky, grep, bylinky

brusinky, uzené mandle, náš kváskový chléb

nakládaná zelenina, kopr, bylinkový olej

pivní ocet, šalotka, hořčice, cornichons, pažitka, česnek, náš chléb

majonéza, medvědí česnek, pórek, bylinky, topinka, konfitovaný česnek

hluchec z pece, wassabi majonéza, nakládaná hořčice, jablko nakyselo, bylinky

kačenky na másle, beurre blanc omáčka, pražený kmín, bylinky

tonkatzu, kozí sýr, rakytník, mandle, crumble, kopr, domácí pečivo

kachní prso, mrkvové pyré, demi glace, švestky, bylinky

1/2 vykoštěného vystařeného kuřete, medvědí česnek, máslo, citron

silná masová omáčka, pažitka

( V. Neužil, farma Ledce ) min.14 dní stařeno, máslový demi glace

( V.Neužil, farma Ledce ) min. 14 dní stařeno , máslový demi glace

celer, hořčice, presovaná okurka, silná masová šťáva, bylinka

máslový demi glace

máslový demi glace

Římský salát, caesar dressink, krutony z našeho chlebu, sýr Gran Moravia

holandská omáčka, miso, ředkvičky, lískový ořech, bylinky

máslo, pažitka

petržel, pohanka, bylinky

máta, zakysaná smetana, granátové jablko, lískový ořech, bylinky

bylinkové máslo, bylinky

žloutkový krém, čokoláda

slaný karamel

dle nabídky

(farma Melcher) jablečné chutney