Obědové MENU
sestavujeme dle aktuální a sezónní nabídky čerstvých surovin a může se v průběhu dne i týdne měnit podle poptávky………
Děkujeme za pochopení a těšíme se na Vaši návštěvu
Tým ŠTIPEC
Doručíme až k vám do kanceláře nebo domů ..
volejte na tel. č. 775 554 499
ČTVRTEK 30.3.2023
POLEDNÍ MENU
CELEROVÝ KRÉM, bylinkový olej
69,-
¼ NEBO ½ SEDLČANSKÉ BIO KUŘE PEČENÉ NA OHNI, opečená nádivka s praženými ořechy a semínky, hrášek, pažitková omáčka
229,-/369,-
KOTLETA Z PECE, brambora, kysané zelí, mrkev, ředkvička, hořčičné semínko, silná masová šťáva
259,-
PSTRUH Z PECE, bylinkové máslo, brambora, zadělávaná kapusta
359,-
PIROHY S BRAMBOROU, pažitková omáčka, zakysanka, slanina, jarní cibulka
/ Homemade Pasta – PIROHY with potato, sour cream, bacon, spring onion /
229,-
NABÍDKA PLATÍ V DOBĚ OBĚDA 11 – 15 HOD
Malá jídla
Kuřecí consommé, pelmeně, uzený olej, pažitka
/Chicken consommé, ravioli, smoked oil, chives/
99,-
Uzený pstruh, opečený kváskový chléb, nakládaná hořčice, vejce, koprová majonéza, cibulka
/Toasted sourdough bread, smoked trout, pickled mustard seeds, egg, dill, onion/
159,-
Spálené zelí, omáčka ze cideru, karamelizovaná cibule, pražená semínka
/Burnt cabage, cider sauce, caramelised onion, roasted seeds/
139,-
Rizoto z červené pšenice, hlíva, zastřené vejce, parmezán
/ red wheat risoto, oyster mushrooms, poached egg, cheese Gran Moravia /
199,-
Telecí tatarák, kyselá okurka, kapary, majonéza, konfitovaný česnek, pažitka
/Veal tartar, cornichons, capers, mayonaise, garlic confit, chives/
179,-
Zauzené kuře, houby nakyselo, uzená majonéza, římský salát, vejce, kopr
/Smoked chicken, pickled mushrooms, smoked mayo, letuce, egg, dill/
199,-
Jemná drůbeží paštika, brusinky, uzené mandle, kváskový chléb
/Chicken and duck paté, cranberries, smoked almonds, sourdough bread/
139,-
Kuřecí kroketa, pažitková majonéza, ředkvička, jarní cibulka
/Chicken croquette, chive mayo, radish, spring onion/
109,-
„Flammkuchen“ , zakysaná smetana, slanina, cibule, pažitka
/Flammkuchen, sour cream, bacon, onion, chives/
159,-
Velká jídla
Bramborové lokše, vepřové výpečky z pece, kyselé zelí, červená cibule, nakládaná hořčice, petrželka
/Potatoe pancake, roasted pork, sour cabbage, red onion, pickled mustard, parsley/
249,-
Bramborové lokše, hovězí barbacoa, jalapeňos, nakládaná cibulka, sýrový krém, koriandr
/Potatoe pancake, beef barbacoa, jalapeňos, pickled onion, cheese, cilantro/
249,-
Pelmeně s vepřovým masem, koprová omáčka, zakysaná smetana, smažená šalotka, kopr
/Pelmeni, pork, dill sauce, sour cream, fried shallots, dill/
249,-
Vykoštěné kuře pečené na kůži, pečená zelenina a brambor, silná omáčka
/Chicken, roasted vegetable and potatoe, sauce/
279,-
Halloumi z pece, černá čočka, pečená zelenina(řepa, dýně, mrkev), kyselá cibulka, koriandr, dýňové semínko
/Halloumi cheese, beluga lentil, roasted vegetable(beet, pumpkin, carrot), pickled onion, cilantro/
249,-
Vepřový řízek z karé, řepa, cibulky, křen, vařené brambory s máslem a pažitkou
/Pork Schnitzel, beetroot, pickled onion, horseradish, boiled potatoes with butter and chive/
279,-
Hovězí žebra v silné marinádě, pečený celer, pyré, chips, pažitková majonéza
/Beef short-ribs, roasted celery root, puree, crispy celery, chive mayo/
379,-
Mrkev z pece, pomeranč, mandle, červená pšenice, mátový vinaigrette
/Roasted carrot, orange, almonds, red wheat, mint vinaigrette/
249,-
CHEF SPECIALS
¼ NEBO ½ SEDLČANSKÉ BIO KUŘE PEČENÉ NA OHNI / PŘÍLOHA DLE NABÍDKY V CENĚ /
silná kuřecí omáčka , náš kváskový chléb – na vyžádání vám vždy rádi přineseme plný košík
229,- / 369,-
Hovězí steak, demi glace
druh masa dle aktuální nabídky / maso z chovu, farma Teplá /
/Beef steak – daily offer, /
Cena za 100g, price for 100g
159,-
příloha dle nabídky , ptejte se obsluhy, jsme tady pro vás
79,-
Dezerty
Palačinka z pece, karamel, vanilková zmrzlina
/Dutch baby, caramel, vanilla icecream/
129,-
Cremme brulee, vanilka, sorbet
/Cremme brulee, vanilla/
129,-
Obal na odnos jídla 10 ,- velký, 5,- malý / taška, obal na polévku / ………rozvoz zdarma při objednávce nad 1000 Kč