Denní Menu

Obědové MENU
sestavujeme dle aktuální a sezónní nabídky čerstvých surovin a může se v průběhu dne i týdne měnit podle poptávky………
Děkujeme za pochopení a těšíme se na Vaši návštěvu

Tým ŠTIPEC

Doručíme až k vám do kanceláře nebo domů ..

volejte na tel. č. 775 554 499

PROVOZNÍ DOBA

PONDĚLÍ 17-23 HOD

ÚTERÝ – SOBOTA 11 – 23 HOD

NEDĚLE 11 – 16 HOD

POLEDNÍ MENU

20.- 23.2. 2024

KRÉMOVÁ POLÉVKA ZE SPÁLENÉHO ZELÍ

kysané zelí, jablko, slanina,

/ Burnt cabbage soup, fermented cabbage, apple, bacon /

69,-

ČTVRTKA V PECI PEČENÉHO KUŘETE

šťouchané brambory z pece, silná šťáva, salát s kyselé řepy

/ Roasted chicken, mashed potatoe, gravy, sour beetroot salad /

229,-

FISH AND CHIPS

treska, hranolky, hrášek, tatarka, citron

/ Fish and chips, codfish, chips, peas, tatar sauce, lemon /

229,-

OTEVŘENÝ SENDVIČ

marinovaná vepřová kýta z ohně, salát z kysaného zelí, hořčice, křenová majonéza, okurka

/ Open sendwich, pork leg, sour cabbage salad, mustard, horseradish majo, pickles/

229,-

CAESAR SALÁT

kuře z pece,/ 180g / jablko, římský salát, krutony, sýr gran moravia

/ CHICKEN CAESAR SALAD,roasted chicken, apple, lettuce, croutons, gran moravia cheese/

239,-

k obědu doporučujeme čepované :

NEALKO „ IPA „ PROOVAN by PROUD 0,4l 70,-

.


ALA CARTE MENU

/ STÁLÁ NABÍDKA – PLATÍ PO CELÝ DEN /

PŘEDKRMY

CHLEBOVÁ POLÉVKA

vejce, houby na kyselo, slunečnice

/ SOURDOUGH BREAD SOUP , EGGS, PICKLED MUSHROOMS, SUNFLOWER /

89,-

SPÁLENÉ ZELÍ

omáčka ze cideru, karamelizovaná cibule, pražená semínka

/Burnt cabage, cider sauce, caramelised onion, roasted seeds/

189,-

KUŘECÍ SRDÍČKA

dýně, žloutek, kapusta

189,-

HOVĚZÍ TATARÁK

kyselá okurka, dijon, žloutek, sýrový krém, fermentovaná ředkvička, pečená brambora

/Beef tartar, cornichons, egg, mayonaise, fermented radish, bread crumbles /

209,-

HLAVNÍ CHODY

BRAMBOROVÉ LOKŠE , vepřové výpečky z pece,

kyselé zelí, červená cibule, nakládaná hořčice, petrželka

/Potatoe pancake, roasted pork, sour cabbage, red onion, pickled mustard, parsley/

299,-

BRAMBOROVÉ LOKŠE, hovězí barbacoa

jalapeňos, nakládaná cibulka, sýrový krém, koriandr

/Potatoe pancake, beef barbacoa, jalapeňos, pickled onion, cheese, cilantro/

299,-

HOVĚZÍ ŽEBRA

celer, pyré , kváskový chléb

/Beef short-ribs, roasted celery root, puree, crispy celery,/

399,-

NAŠE PIROHY S BRAMBOROU A BRYNDZOU

dýňový krém, slanina, šalotka na kyselo, pažitka, bylinkový olej

/ HOMEMADE PASTA FILLED WITH POTATO, SHEEP CHEESE ,

pumpkin cream sauce chives, bacon /

299,-

STAŘENÉ KUŘE Z PECE/ 180g / ,

pečená sezónní zelenina, brambor, silná omáčka s hlívou ústřičnou

/DRY AGED CHICKEN FROM OVEN, roasted vegetable , strong chicken sauce with mushrooms /

379,-

HOVĚZÍ STEAK Z NAŠÍ PECE

druh masa dle aktuální nabídky / vyzrálé a stařené maso z chovu, farma Teplá /

/Beef steak – daily offer, /

Cena za 100g, price for 100g

209,-

příloha dle nabídky , ptejte se obsluhy, jsme tady pro vás

79,-

DEZERTY

CHEESE CAKE Z PECE , karamel, jablko,

ŠVESTKOVÝ CRUMBLE , zmrzlina z hnědého másla

PETIT FOURS / maková makronka, kávové zrno, rybízové choux, punčák “ mai tai “ /

179,-

ZMRZLINA KOLOMBINA dle nabídky

porce 89,-

Obal na odnos jídla 10 ,- velký, 5,- malý / taška, obal na polévku /

………rozvoz zdarma při objednávce nad 1000 Kč